Узнаем, чем смесь отличается от чистого вещества, в каких состояниях бывают вещества, как разделить смесь и как безопасно работать в химической лаборатории.
Чистое вещество состоит из частиц одного вида: вода без примесей, железо, сахар, кислород. Смесь — два и более вещества, просто перемешанные. Главное правило: каждое вещество в смеси остаётся самим собой и сохраняет свои свойства. Если смешать железные опилки и серу, опилки по-прежнему притягиваются магнитом, а сера остаётся жёлтой.
Вода H₂O — сложное вещество: атомы H и O соединены в молекулы. А смесь водорода и кислорода — это отдельные молекулы H₂ и O₂, лежащие рядом. Смесь можно разделить физическими способами: вещества при этом не превращаются в другие. Из воды водород и кислород так не получить.
Любое вещество может быть твёрдым, жидким или газообразным. Какое именно, зависит от температуры. Вода: лёд, жидкая вода, пар. При комнатной температуре железо твёрдое, ртуть и бром жидкие, кислород газ. Частицы всегда движутся: в твёрдом теле дрожат на месте, в жидкости скользят, в газе разлетаются.
При таких переходах вещество остаётся тем же: молекулы воды во льду, в воде и в паре одинаковые, меняется только их расположение.
Смесь разделяют физическими способами, используя разницу в свойствах веществ. Выбери смесь, потом нажми на подходящий способ.
| Что разделяем | Способ |
|---|---|
| железо и песок | магнит |
| песок и вода | отстаивание или фильтрование (то, что прошло через фильтр, называют фильтратом) |
| масло и вода | делительная воронка |
| соль и вода, нужна соль | выпаривание |
| соль и вода, нужна вода | дистилляция: воду кипятят, пар охлаждают в холодильнике и собирают чистую воду |
| песок и соль | растворить в воде, отфильтровать песок, выпарить соль |
Химические опыты безопасны, если соблюдать правила.
16 вопросов. В одних нужно выбрать ответ, в других ввести его.
Разберём тему один на один: объясню на рисунках и примерах, пока всё не станет понятно.
Записаться на занятие